Vino spumante metodo Classico Brut, dal colore giallo dorato vivace e intrigante. Al naso è delicato con note balsamiche al miele. Al palato è equilibrato e delicato; le note dolci sono bilanciate dall’acidità che lo rende piacevole e gradevole al palato. Prodotto con uve Malvasia e Trebbiano Toscano, riposa in caratelli di legno per almeno un anno. Si accompagna a dolci al cucchiaio, oppure secchi, crostate e a dei buoni cantucci. Da servire leggermente freddo.